Blog
Na akné se živým kolagenem
19.02.2022 Tipy a rady
Na akné se živým kolagenem
Nebojíme se odpovědět, že tropokolagen je tak dokonalým bojovníkem proti akné, že budete žasnout. Chce to jen vydržet první měsíc. číst celé
Nově nabízíme výběrovou kávu
15.02.2022 Zajímavosti
Nově nabízíme výběrovou kávu
Pokud si rádi vychutnáte šálek dobré kávy, určitě jste se už setkali s označením výběrová káva (nebo anglicky specialty coffee). Víte, co tento pojem ... číst celé
Zobrazit všechny články

 

  1. Úvod
  2. Káva
  3. Káva Keňa Ngewa Komothai na filtr 1 kg

Káva Keňa Ngewa Komothai na filtr 1 kg

Výběrová káva, pečlivě vybíraná zrna. Praženo v ČR. 1 kg.

Výběrová káva, pečlivě vybíraná zrna. Praženo v ČR. Káva nese značku kvality Produkt Polabí, což zaručuje její ekologičnost. Je vyrobena z TOP kávovýc... celý popis
Dostupnost
Do 3 dnů
Obsah balení
1 150 Kč
1 000 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:KAVA-006-1000
Výrobce:Naturpark 12
Typ produktu:Káva
Typ:Filtr
Káva:Arabica
Země původu:Keňa
Hlídat cenu / dostupnost
Popis výrobku

Výběrová káva, pečlivě vybíraná zrna. Praženo v ČR. Káva nese značku kvality Produkt Polabí, což zaručuje její ekologičnost. Je vyrobena z TOP kávových bobů z celého prémiového kávového světa v recyklovatelných obalech. 

Praží se vždy první středu v měsíci, je to rituál, který stojí za prvotřídní kvalitou těchto káv a který vyžaduje své. Pokud tedy není dočasně nějaká káva skladem, musí se vyčkat do dalšího pražení.

Vlastnosti

Region: Kiambu
Nadmořská výška: 1600 - 2000 m.n.m.
Odrůda: Batian, Ruiru 11, SL28, SL34
Zpracování: promytá
Chuť: černý rybíz, ostružiny, rozinky

Proč kávu z  kávu z Keňi provází na etiketě kulíšek nejmenší a rosnička zelená? Protože je součástí CHKO Kokořínsko, stejně jako pražírna Naturpark 12, která  stojí už od svého vzniku na moderních principech sociální ekonomiky.

Kávu praží osoby se zdravotním postižením, jejichž radost z plnohodnotné práce pocítíte v každém doušku. Na přípravu espressa praží 100% jednodruhovou Arabicu.

V čem a jak tuto kávu připravit

FRENCH PRESS
Používáme 40 gramů nahrubo namleté kávy a 500 ml vody ohřáté na 95 °C. Je zde skutečně nutná dostatečná hrubost pro to, aby sítko french pressu zachytilo všechnu kávu. Jednotlivé kousky namleté kávy jsou velké zhruba jako zrnka krystalového cukru. Nasypeme kávu do konvice, zalijeme horkou vodou. Počkáme 3 minuty, promícháme, počkáme další minutu, až si káva sedne na dno, stlačíme píst a hned podáváme.

 

COLD BREW
Pro přípravu 1 litru Cold Brew používáme 100g kávy pomleté extra hrubě. Může nám připomínat mořskou sůl. Namleté kousky zrnek jsou větší než 1 mm. Princip přípravy stojí na pomalém louhování čerstvě namleté zrnkové kávy ve studené filtrované vodě zhruba 16 až 24 hodin. Pomalá extrakce ve studené vodě vytáhne to nejlepší z chuti a vůně.

 

 

CHEMEX
Používáme 38 gramů nahrubo namleté kávy a 650 ml vody ohřáté na 95 °C. Namletá zrnka by měla být velikostně zhruba jako krupicový cukr. Filtr propláchneme horkou vodou, nasypeme kávu, zalijeme 50 ml horké vody, aby se káva předpařila. Postupně nalijme zbývající vodu Tato část by měla trvat zhruba 4 minuty. Po té hned podáváme.

 


DRIPPPER
Používáme 18 gramů nahrubo namleté kávy a 250 ml vody ohřáté na 92 - 95 °C. Namletá zrnka by měla být velikostně zhruba jako krupicový cukr. Filtr propláchneme horkou vodou, nasypeme kávu, zalijeme 50 ml horké vody, aby se káva předpařila. Postupně zalijeme krouživým pohybem zbývající vodou a to od středu ke krajům. Tato část by měla trvat zhruba 2,5 - 3 minuty.

 

AEROPRESS
Používáme 17 – 20 g kávy namleté na střední hrubost (zrno jako hrubá mouka). 230 ml vody ohřejeme na 79 - 84 °C. Kávu zalijeme asi třetinou vody, promícháme, necháme 30 sekund stát, a dolijeme zbytkem vody, deset sekund počkáme a pak během 50 sekund rovnoměrným pohybem přefiltrujeme.

Parametry
VýrobceNaturpark 12
Typ produktuKáva
Obsah1 kg
TypFiltr
KávaArabica
Země původuKeňa
Naše přednosti
  • dopravné u poloviny produktů ZDARMA
  • sortiment skladujeme v optimální teplotě
  • díky napojení na výrobce máme zboží vždy čerstvé
  • v extrémním počasí zásilky nezasíláme, hlídáme kvalitu
  • většinu produktů sami používáme
  • svou práci máme rádi a zákazníků si vážíme
Všechna práva vyhrazena SHOPEEK.cz
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz