Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 2 000,00 Kč a máte dopravu do výdejních míst Zásilkovny ZDARMA
Blog
Nový doplněk stravy pro pohybový aparát Physio Sport Peptide Complex v rozpustném prášku
11.10.2021 Zajímavosti
Nový doplněk stravy pro pohybový aparát Physio Sport Peptide Complex v rozpustném prášku
Nový doplněk stravy vznikal v laboratořích Nutrivi více než rok. Osahuje až 650 mg lyofilizovaného rybího kolagenu. Základem přípravku jsou peptidy ry... číst celé
Pro muže nejen pod stromeček Larens Revital Men Face Gel
15.07.2021 Tipy a rady
Pro muže nejen pod stromeček Larens Revital Men Face Gel
Kdy poznáte, že muž potřebuje kosmetickou péči? Když vám začnou mizet přípravky v koupelně :-) Chce to ale vybrat vhodný přípravek. číst celé
Zobrazit všechny články

 

  1. Úvod
  2. Ovoce a oříšky
  3. Lyofilizované ovoce
  4. VitaCup BROSKVE plátky sušené mrazem 35 g

VitaCup BROSKVE plátky sušené mrazem 35 g

100% lyofilizované broskve, se zachovanou strukturou a výživovou hodnotou, bez přidaného cukru, barviv, dochucovadel a konzervačních látek, voňavé jako čerstvé.

Ovoce sušené mrazem obsahuje všechny cenné živiny, vitamíny, minerály i vlákninu. Jediné, čeho bylo během procesu lyofilizace zbaveno, je voda. Jako č... celý popis
Dostupnost
Skladem
Druh
55 Kč
48 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:VC-001-B
EAN kód:8595081570778
Výrobce:K-SERVIS
Zaměření:Zdraví
Typ produktu:Lyofilizované ovoce
Hlídat cenu / dostupnost
Mohlo by se hodit
    EUNIKÉ for MAN - tříměsíční kúra pro muže s českou chlorellou 390 tobolek
    0 hodnocení
    2 380 Kč
    2 070 Kč bez DPH
    2 380 Kč
    2 070 Kč bez DPH
    Skladem
    ks
      EUNIKÉ for WOMAN - tříměsíční kúra pro ženy s českou chlorellou SP
      0 hodnocení
      2 380 Kč
      2 070 Kč bez DPH
      2 380 Kč
      2 070 Kč bez DPH
      Skladem
      ks
      Popis výrobku

      Ovoce sušené mrazem obsahuje všechny cenné živiny, vitamíny, minerály i vlákninu. Jediné, čeho bylo během procesu lyofilizace zbaveno, je voda.

      Jako čerstvé a bez konzervantů

      Lyofilizované ovoce si zachovává barvu, tvar i chuť čerstvých plodů, bez jakýchkoliv přidaných stabilizačních látek nebo dochucovadel. Kromě původní chuti a uchování cenných látek není potřeba při lyofilizaci přidávat žádné konzervanty, cukr nebo olej.

      Jelikož v sobě skoro nemá vodu, pak nehrozí znehodnocení ve formě zplesnivění či kvašení, proto je dodáváno v dobře uzavíratelné nádobě. V létě či v zimě si tak můžete pochutnat na sušených malinách, jahodách, višních, borůvkách nebo černém rybízu.

      Upozornění

      Jakmile navlhne, nelze již uchovávat dlouhodobě.



      Výhodou lyofilizace potravin je zachování důležitých vitamínů a minerálů, tvaru, barvy i chuti. Například vitamíny A a C, které se při tradičním způsobu sušení rychle rozpadají, zůstávají při lyofilizaci zachovány (respektive jejich úbytek je spíše mírný), stejně jako vláknina a antioxidanty. Při tomto způsobu konzervace není třeba také používat siřičitany, které mnohdy v tradičně sušeném ovoci můžeme najít.

      Jak lyofilizované ovoce chutná?

      Mrazem sušené ovoce voní a chutná jako ovoce v původním stavu. Je převážně kyselé, tuhé, často obsahuje i přirozeně se vyskytující zrníčka. Jeho chuť je nestandardní.

      • Broskve, jahody, borůvky, mango a ananas mají sladkou chuť.
      • Rybíz a ostružiny jsou natolik kyselé, že pro někoho mohou být v tomto stavu až nekonzumovatelné.
      • Banán má velmi zvláštní chuť. Toto ovoce není stabilní, snadno navlhne a znehodnotí se, musí se pak rychle spotřebovat.
      • Maliny a meruňky mají lehce kyselou příjemnou příchuť.
      • Višně byste čekali kyselé, ale není to tak hrozné. Naopak v pozadí ucítíte sladkou chuť.

      Kde použít lyofilizované plody?

      • součást snídaňové směsi - cereální směsi v kombinaci s mlékem nebo jogurtem, do kaše, pudinku
      • ozdoba moučníků
      • křupavá svačnka na horách, ve škole, u televize
      • ochucení vody, limonády
      • zmrzliny, mražené drtě, sorbety
      • pečení (kynutá těsta, piškotová těsta, odpalovaná těsta)
      • vaření (přesnídávky, polevy, želé)
      • alkoholické i nealkoholické nápoje

      Co když se ovoce "rozpráší"?

      V případě, že se z ovoce stane prášek, nemusíte truchlit. Prášek lze použít do jogurtů, kaší, přímo do těsta na pečení bábovky nebo koláče, je možné ho i rozmixovat s vodou a vypít jako lahodný nápoj nebo instantní čaj. Pokud však prášek zahřejete nebo přelijete vroucí vodou, počítejte s tím, že vitamíny mohou být znehodnoceny.

      Jak se lyofilizované ovoce vyrábí?

      Lidé dumali, jak získat výhody sušeného ovoce a přitom ho zachovat co nejvíce přirozené – zachovat jeho chuť a tvar. Zjistili, že ovoce nejlépe zachová své vlastnosti, pokud se rychle zamrazí a pak se usuší za nízkého tlaku. Tento proces sušení dostal název lyofilizace. Metoda má tři fáze. Nejprve se vlhký materiál zmrazí a následně se ve dvou krocích suší. Princip je založen na sublimaci zmrzlé vody při nízkém tlaku a teplotě.

      Na tento proces se využívá ovoce, které bylo do dvou hodin po sběru šokovým způsobem zmraženo (teplota okolo mínus 30 °C), z důvodu uchovávání všech nutrničních hodnot jako při čerstvě dozrálém ovoci. Následně se suší ve speciální komoře, a to při teplotě mínus 60 °C a při postupném zmenšování tlaku až po vakuum. Výsledný produkt je téměř identický s původní surovinou, takže si zachovává barvu, chuť, aroma, minerály, vitamíny a dokonce i svoji velikost.

      Nachází se v něm 98 % sušiny a pouze 2 % vody. Z tohoto důvodu má také velmi nízkou hmotnost - na výrobu 1 kg mrazem sušeného ovoce je třeba zpracovat 7-10 kg čerstvého ovoce. Takové ovoce je pak samozřejmě bez konzervantů, barviv, umělých aroma a bez přidání cukru. Neobsahuje ani lepek, je křupavé a aromatické.

      Na své si přijdou i příznivci tzv. živé – raw stravy, protože tato technologie splňuje požadavky pro stravování vitariánů. Během procesu sušení teplota rozhodně nepřekročí 42 °C, její hodnoty se spíše vydávají zcela opačným směrem.

      Může lyofilizované ovoce nahradit vitamíny v tabletách?

      Ano, obsahuje totiž živiny v přírodní formě. Je vhodné pro vegany, celiaky.

      Země původu (může se lišit podle období sklizně)

      • Jahody (Čína)
      • Maliny (Německo)
      • Mango (Čína)
      • Broskve (Čína)
      • Banány (Čína)
      • Višně (Německo)
      • Ananas (Čína)
      • Ostružiny (Polsko / Německo)
      • Černý rybíz (Německo)
      • Meruňky (Srbsko)
      • Švestky (Srbsko)
      • Mix - jahody, banán, borůvky (Česká republika)

      Nutriční hodnoty VitaCup na 100 g výrobku

       EnergieTuky / z toho nasyc. mastné kys.Sacharidy /  z toho cukryBílkovinySůl
      Ananas

      1500 kJ
      357 kcal

      1 g
      0 g

      80 g
      80 g

      3 g0 g
      Banány

      1400 kJ
      330 kcal

      1 g
      0 g

      74 g
      64 g

      4 g0 g
      Broskve

      1360 kJ
      323 kcal

      1 g
      0 g

      68 g
      61 g

      6 g0 g
      Jahody

      1229 kJ
      289 kcal

      4 g
      0,2 g

      51 g
      50 g

      7 g0 g
      Maliny900 kJ
      214 kcal
      2 g
      0,1 g
      30 g
      30 g
      9 g0 g
      Mango1640 kJ
      393 kcal
      1 g
      0 g
      84 g
      78 g
      5 g0 g
      Meruňky 1608 kJ
      383 kcal
      0,6 g
      0,2 g
      87 g
      60 g
      6 g0 g
      Višně1466 kJ
      348 kcal
      3 g
      1 g
      63 g
      63 g
      6 g0 g
      Ostružiny
      1383 kJ
      330 kcal
      2,6 g
      0,5 g
      56 g
      40 g
      5 g0 g
      Černý rybíz
      1152 kJ
      275 kcal
      1,1 g
      0,1 g
      32 g
      32 g
      6 g0 g
      Švestky
      1618 kL
      385 kcal
      0,6 g
      0,2 g
      90 g
      60 g
      4 g0 g
      Mix1360 kJ
      323 kcal
      2,6 g
      0,3 g
      63 g
      54 g
      6 g0 g

      Skladování

      Skladujte v suchu a chladu. Obal vždy dobře uzavřete.

      Parametry
      VýrobceK-SERVIS
      ZaměřeníZdraví
      Typ produktuLyofilizované ovoce
      SurovinaBroskve
      Naše přednosti
      • dopravné nad 2000,- Kč ZDARMA
      • sortiment skladujeme v optimální teplotě
      • díky napojení na výrobce máme zboží vždy čerstvé
      • v extrémním počasí zásilky nezasíláme, hlídáme kvalitu
      • zasíláme po celé EU
      • většinu produktů sami používáme
      • svou práci máme rádi a zákazníků si vážíme
      Všechna práva vyhrazena SHOPEEK.cz
      Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
      Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.