Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 2 000,00 Kč a máte dopravu ZDARMA
Blog
Nanoroušky od české Nanolady - Ing. Marcela Munzarová je nanofrajerka! Nanoroušky od české Nanolady - Ing. Marcela Munzarová je nanofrajerka!
Když jsme dnes zalistovávali novou položku NANO ROUŠKU do e-shopu, netušili jsme, že večer v televizních zprávách bude zmínka o NANOLADY. číst celé
Zobrazit všechny články

 

  1. Úvod
  2. Ovoce a oříšky
  3. Lyofilizované ovoce
  4. K Servis VitaCUP Černý rybíz sušený mrazem 45 g

K Servis VitaCUP Černý rybíz sušený mrazem 45 g

100% lyofilizovaný černý rybíz, mrazem sušený, bez přídatných látek, barviv a "éček".

Ovoce sušené mrazem obsahuje všechny cenné živiny, vitamíny, minerály i vlákninu. Jediné, čeho bylo během procesu lyofilizace zbaveno, je voda. Jako č... celý popis
Dostupnost
Skladem
Druh
45 Kč
39 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:VC-001-CR
Výrobce:K-SERVIS
Zaměření:Zdraví
Typ produktu:Lyofilizované ovoce
Hlídat cenu / dostupnost
Mohlo by se hodit
    EUNIKÉ for MAN - tříměsíční kúra pro muže s českou chlorellou 390 tobolek
    0 hodnocení
    2 380 Kč
    2 070 Kč bez DPH
    2 380 Kč
    2 070 Kč bez DPH
    Skladem
    ks
      EUNIKÉ for WOMAN - tříměsíční kúra pro ženy s českou chlorellou SP
      0 hodnocení
      2 380 Kč
      2 070 Kč bez DPH
      2 380 Kč
      2 070 Kč bez DPH
      Skladem
      ks
      Popis výrobku

      Ovoce sušené mrazem obsahuje všechny cenné živiny, vitamíny, minerály i vlákninu. Jediné, čeho bylo během procesu lyofilizace zbaveno, je voda.

      Jako čerstvé a bez konzervantů

      Lyofilizované ovoce si zachovává barvu, tvar i chuť čerstvých plodů, bez jakýchkoliv přidaných stabilizačních látek nebo dochucovadel. Kromě původní chuti a uchování cenných látek není potřeba při lyofilizaci přidávat žádné konzervanty, cukr nebo olej.

      Jelikož v sobě skoro nemá vodu, pak nehrozí znehodnocení ve formě zplesnivění či kvašení, proto je dodáváno v dobře uzavíratelné nádobě. V létě či v zimě si tak můžete pochutnat na sušených malinách, jahodách, višních, borůvkách nebo černém rybízu.

      Upozornění

      Jakmile navlhne, nelze již uchovávat dlouhodobě.



      Výhodou lyofilizace potravin je zachování důležitých vitamínů a minerálů, tvaru, barvy i chuti. Například vitamíny A a C, které se při tradičním způsobu sušení rychle rozpadají, zůstávají při lyofilizaci zachovány (respektive jejich úbytek je spíše mírný), stejně jako vláknina a antioxidanty. Při tomto způsobu konzervace není třeba také používat siřičitany, které mnohdy v tradičně sušeném ovoci můžeme najít.

      Jak lyofilizované ovoce chutná?

      Mrazem sušené ovoce voní a chutná jako ovoce v původním stavu. Je převážně kyselé, tuhé, často obsahuje i přirozeně se vyskytující zrníčka. Jeho chuť je nestandardní.

      • Broskve, jahody, borůvky, mango a ananas mají sladkou chuť.
      • Rybíz a ostružiny jsou natolik kyselé, že pro někoho mohou být v tomto stavu až nekonzumovatelné.
      • Banán má velmi zvláštní chuť. Toto ovoce není stabilní, snadno navlhne a znehodnotí se, musí se pak rychle spotřebovat.
      • Maliny a meruňky mají lehce kyselou příjemnou příchuť.
      • Višně byste čekali kyselé, ale není to tak hrozné. Naopak v pozadí ucítíte sladkou chuť.

      Kde použít lyofilizované plody?

      • součást snídaňové směsi - cereální směsi v kombinaci s mlékem nebo jogurtem, do kaše, pudinku
      • ozdoba moučníků
      • křupavá svačnka na horách, ve škole, u televize
      • ochucení vody, limonády
      • zmrzliny, mražené drtě, sorbety
      • pečení (kynutá těsta, piškotová těsta, odpalovaná těsta)
      • vaření (přesnídávky, polevy, želé)
      • alkoholické i nealkoholické nápoje

      Co když se ovoce "rozpráší"?

      V případě, že se z ovoce stane prášek, nemusíte truchlit. Prášek lze použít do jogurtů, kaší, přímo do těsta na pečení bábovky nebo koláče, je možné ho i rozmixovat s vodou a vypít jako lahodný nápoj nebo instantní čaj. Pokud však prášek zahřejete nebo přelijete vroucí vodou, počítejte s tím, že vitamíny mohou být znehodnoceny.

      Jak se lyofilizované ovoce vyrábí?

      Lidé dumali, jak získat výhody sušeného ovoce a přitom ho zachovat co nejvíce přirozené – zachovat jeho chuť a tvar. Zjistili, že ovoce nejlépe zachová své vlastnosti, pokud se rychle zamrazí a pak se usuší za nízkého tlaku. Tento proces sušení dostal název lyofilizace. Metoda má tři fáze. Nejprve se vlhký materiál zmrazí a následně se ve dvou krocích suší. Princip je založen na sublimaci zmrzlé vody při nízkém tlaku a teplotě.

      Na tento proces se využívá ovoce, které bylo do dvou hodin po sběru šokovým způsobem zmraženo (teplota okolo mínus 30 °C), z důvodu uchovávání všech nutrničních hodnot jako při čerstvě dozrálém ovoci. Následně se suší ve speciální komoře, a to při teplotě mínus 60 °C a při postupném zmenšování tlaku až po vakuum. Výsledný produkt je téměř identický s původní surovinou, takže si zachovává barvu, chuť, aroma, minerály, vitamíny a dokonce i svoji velikost.

      Nachází se v něm 98 % sušiny a pouze 2 % vody. Z tohoto důvodu má také velmi nízkou hmotnost - na výrobu 1 kg mrazem sušeného ovoce je třeba zpracovat 7-10 kg čerstvého ovoce. Takové ovoce je pak samozřejmě bez konzervantů, barviv, umělých aroma a bez přidání cukru. Neobsahuje ani lepek, je křupavé a aromatické.

      Na své si přijdou i příznivci tzv. živé – raw stravy, protože tato technologie splňuje požadavky pro stravování vitariánů. Během procesu sušení teplota rozhodně nepřekročí 42 °C, její hodnoty se spíše vydávají zcela opačným směrem.

      Může lyofilizované ovoce nahradit vitamíny v tabletách?

      Ano, obsahuje totiž živiny v přírodní formě. Je vhodné pro vegany, celiaky.

      Země původu (může se lišit podle období sklizně)

      • Jahody (Čína)
      • Maliny (Německo)
      • Mango (Čína)
      • Broskve (Čína)
      • Banány (Čína)
      • Višně (Německo)
      • Ananas (Čína)
      • Ostružiny (Polsko / Německo)
      • Černý rybíz (Německo)
      • Meruňky (Srbsko)
      • Švestky (Srbsko)
      • Mix - jahody, banán, borůvky (Česká republika)

      Nutriční hodnoty VitaCup na 100 g výrobku

       EnergieTuky / z toho nasyc. mastné kys.Sacharidy /  z toho cukryBílkovinySůl
      Ananas

      1500 kJ
      357 kcal

      1 g
      0 g

      80 g
      80 g

      3 g0 g
      Banány

      1400 kJ
      330 kcal

      1 g
      0 g

      74 g
      64 g

      4 g0 g
      Broskve

      1360 kJ
      323 kcal

      1 g
      0 g

      68 g
      61 g

      6 g0 g
      Jahody

      1229 kJ
      289 kcal

      4 g
      0,2 g

      51 g
      50 g

      7 g0 g
      Maliny900 kJ
      214 kcal
      2 g
      0,1 g
      30 g
      30 g
      9 g0 g
      Mango1640 kJ
      393 kcal
      1 g
      0 g
      84 g
      78 g
      5 g0 g
      Meruňky 1608 kJ
      383 kcal
      0,6 g
      0,2 g
      87 g
      60 g
      6 g0 g
      Višně1466 kJ
      348 kcal
      3 g
      1 g
      63 g
      63 g
      6 g0 g
      Ostružiny
      1383 kJ
      330 kcal
      2,6 g
      0,5 g
      56 g
      40 g
      5 g0 g
      Černý rybíz
      1152 kJ
      275 kcal
      1,1 g
      0,1 g
      32 g
      32 g
      6 g0 g
      Švestky
      1618 kL
      385 kcal
      0,6 g
      0,2 g
      90 g
      60 g
      4 g0 g
      Mix1360 kJ
      323 kcal
      2,6 g
      0,3 g
      63 g
      54 g
      6 g0 g

      Skladování

      Skladujte v suchu a chladu. Obal vždy dobře uzavřete.

      Parametry
      VýrobceK-SERVIS
      ZaměřeníZdraví
      Typ produktuLyofilizované ovoce
      SurovinaČerný rybíz
      Naše přednosti
      • dopravné nad 2000,- Kč ZDARMA
      • sortiment skladujeme v optimální teplotě
      • díky napojení na výrobce máme zboží vždy čerstvé
      • v extrémním počasí zásilky nezasíláme, hlídáme kvalitu
      • zasíláme po celé EU
      • většinu produktů sami používáme
      • svou práci máme rádi a zákazníků si vážíme
      Všechna práva vyhrazena SHOPEEK.cz
      Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
      Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.